题从企业管理慢慢延伸开去。 吃到一半，肖克想起报纸上看到的支付变革，顺势问：“洪教授，我看最近央行在推银行卡普及，很多商户都开始装 POS 机了。您觉得，这个支付方式的变化，对我们做零售、做文旅的，影响大吗？” 洪峰放下筷子，眼神亮了点。 “你观察得挺细。” 他说，“这不是小事。支付方式的转变，是底层基础设施的变化。看起来只是收钱从现金变成刷卡，实则会改变整个消费逻辑。” 他放下筷子，掰着指头给肖克讲： “第一，客单价会涨。人花现金的时候，是‘一张张往外掏’，痛感很强，会下意识克制消费。刷卡的时候，只是数字变动，痛感弱很多。同样一件东西，现金消费可能舍不得，刷卡就容易冲动下单。零售行业，客单价至少能提 15% 到 20%。...

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